![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7k4OvZn50GOon7zvng1pzvEsnp3xEegNfCjz6kV6kOxQe_yx0p61i2GLh0WLaVh6-uTax89DSrv5ej8-R7dvWueGqFDQ5KhNhkSaStotMUmnJvsOWML-vXRahJx7T6Izg8J_NH23ch_15/w640-h514/IMG_20200617_104353_226.jpg)
Witajcie! ;)
Sezon na przepyszne truskawki trwa w najlepsze! ;) Dlatego przygotowałam bardzo aromatyczne i wilgotne ciasto z truskawkami. Idealne na spotkanie rodzinne, ponieważ przepis jest na dużą blachę. Blacha, w której piekłam ten cudowny wypiek ma wymiary 25 cm na 40 cm. Ciasto pieczemy ok 65 - 70 minut do suchego patyczka. W przepisie użyłam dodatkowo kwaśnej śmietany, w zamian możemy użyć większej ilości jogurtu naturalnego ;)
Do przygotowania ciasta użyłam miksera planetarnego z zastosowaniem mieszadła tzw. "motylka".
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir6rl1LTA9Qg3kaRyU_6nMFvlREUezifgL9W2cLdt_xxhRExgkCRpoUlkuZqGG-0rE3PIPZfGdhIj_SPaSXi2nbOZDEUJrHH6grRMs6-oNBwh0ka3rgIi7pnf-89eGK34HlqCORotnKi_j/w640-h480/IMG_20200617_104607_119.jpg)
UWAGA: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W przeciwnym razie mógłby powstać zakalec!
Reasumując poniżej przedstawiam Wam przepis na przepyszne ciasto z truskawkami:
Składniki:
* 450 gramów truskawek
* 6 jajek
* 750 gramów mąki pszennej tortowej typ 450
* 350 gramów cukru
* 1 płaska łyżka cukru wanilinowego
* 300 gramów jogurtu naturalnego
* 200 gramów śmietany 18%
* 1 szklanka oleju
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
+ bułka tarta
+ cukier puder
+ papier do pieczenia
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbDUfm0EBW91FQM1QNdASuAYqbHXWjyZR8187X09_MLXo_X10C2jDdYwHfHoxOVOHH02Jtfp4loPgh9-N0r_YBa_mTVSuDNU5NOpC4prkCR3kldKhydD9zBaQkagPBwQtxNuaHS11HqLOQ/w336-h640/USER_SCOPED_TEMP_DATA_MSGR_PHOTO_FOR_UPLOAD_1592324945581_6678694888553678833.jpeg)
Przygotowanie ciasta:
Truskawki myjemy, odcinamy szypułki i kroimy w mniejsze kawałki. Przygotowujemy blachę, wykładając ją papierem ( blacha 25 x 40 ). Następnie nastawiamy piekarnik na 180 stopni grzanie góra/dół. Przygotowujemy wszystkie odmierzone składniki, tak aby były pod ręką.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeGvcGzy6Fg0DXk3Q06OLpN0R0aRUVYaWw1JqzF9HWCGtIATQyp9G-pnYrSXikvVx5Vo4S7cHkpAqEVmzVpRWoI9Sl0DMowJm_Sf3hIzaVGJZxdU_KedjnSSYjX92STbrLathnQm1fxVNd/w512-h640/IMG_20200616_214736_279.jpg)
Jajka wbijamy do misy miksera, dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Ubijamy na mocnych obrotach do momentu aż jajka nabiorą puszystości i jasnego koloru.
Po tym czasie zmniejszamy moc miksera na średnią i do utartych na jasno jajek dodajemy olej, jogurt oraz śmietanę.
Gdy składniki wyraźnie się połączą, zmniejszamy moc miksera na słabszą i dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia.
Gęstą i jednolitą masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem. Wierzch ciasta obsypujemy niewielką ilością bułki tartej i na tym układamy kawałki truskawek.
Tak przygotowane ciasto wkładamy na środkową półkę do nagrzanego piekarnika - 180.C na 65 - 70 minut. Po upływie czasu warto sprawdzić konsystencję wewnątrz za pomocą patyczka. UWAGA! Ciasto zostawiamy w wyłączonym i uchylonym piekarniku ok 15 minut. Kroimy dopiero wystudzone, a najlepszy smak uzyskamy następnego dnia! ;)
Smacznego! ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MnfuU0n-zgwJEDUdq76sriMDn5ZM523RDGxj9ne1FTr5Q_B7X_XGISiBqsVbvLTejknWRzwyqTmvtYEVDX6es9VWZ0QeVFMLfc8ApJuwZ0x1WRA6QO2X_x2ES1k_MhSE5IAUUZQ10G3n/w640-h480/IMG_20200617_104501_177.jpg)